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les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
Forgé en acier blanc #2
offre une prise en main confortable et une apparence raffinée — parfaites aussi bien pour le quotidien que pour les occasions spéciales
Le Garasuki partage le même profil de lame global que le Honesuki
une méthode de laque ancestrale qui apporte durabilité
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Chêne 165mm Handle:Japanese Handle les couteaux Higonokami sont toujoursSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
