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Ne pas utiliser de lave-vaisselle
Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier Yasugi renommé
*Si vous achetez uniquement le fourreau
La dégustation de ces délices nécessite toutefois de retirer leurs intestins avec précision
manipuler les os
Bunka SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 170mm Materiau:SLD Ne pas utiliser de lave-vaisselleLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
