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Cette pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi est un incontournable pour tout passionné de couteaux
provient de la région de Higo (Kumamoto)
Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
Fabriquées en bambou de haute qualité
) est fabriqué en ajoutant du chrome et du tungstène au Shirogami No
Gyuto VG-1 Poli Manche en Acajou Occidental 180mm Finition:Polie Cette pierre de dressage etLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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